【削るチーズ】テット・ド・モワンヌってどんなチーズ?

あのクルクル回して削って食べるチーズって、どんなチーズなんだろう?

 

頭の中にイメージはあるけど、実際どんなチーズか知らない…という方は多いと思います。

 

そこで今回は、削るチーズ「テット・ド・モワンヌ」について詳しくお伝えします!

 「テット・ド・モワンヌ」ってどんなチーズ?

テット・ド・モワンヌは、スイス生まれのハードチーズです。

 

フランス語で「坊主の頭」というユニークな意味を持ったチーズなんですよ(ノ´∀`*)

 

フランスとスイスの国境に位置するジュラ地方で、修道僧たちが作ったチーズであることから、このような名前が付いたと言われています。

 

このチーズの特徴は、何と言っても食べ方にあります。

 

ジロールと呼ばれる専用の削り器を使い、花びらのように薄く削っていただきます。

 

クルクルとハンドルを回しながら削り取られるフリルのようなチーズの姿が頭の中に思い浮かぶ方も多いのではないでしょうか(*^^*)

 

テット・ド・モワンヌが一躍人気チーズへとのし上がったのは、このジロールのおかげと言っても過言ではありません。

 

ジロールを発明した人は、「これでテット・ド・モワンヌはこれからドンドン売れるぞ!」と自信たっぷりの発言をしていたそうですよ(*゚∀゚)

 

ジロールで削られたテット・ド・モワンヌは見た目も華やかで、高級感があることからレストランで出されるおしゃれチーズの仲間入りをしました。

 

そして味はというと、濃厚な甘みとコクのある贅沢な味わい

 

チーズ特有の風味はかなり強くクセもあるため、薄く削ってこそ美味しくいただけるチーズと言えます。

 

熟成期間は4~6ヶ月。旬は10月頃から春先までの寒い季節です。

 

スポンサーリンク



 

 テット・ド・モワンヌの食べ方

テット・ド・モワンヌは、ジロールを使って食べてこそ真価を発揮するチーズです。

 

とはいえ、初めてテット・ド・モワンヌを食べる方がジロールを購入するのはハードルが高いと思いますので、まずはジロールで削って食べさせてくれるおしゃれなレストランに行ってみることをオススメします(*^^*)

 

■□テット・ド・モワンヌが食べられるお店□■

ヴォランティゼロヨンハチ】(埼玉県さいたま市)

ビストロマール】(神奈川県横浜市)

チーズと和牛ビストロ きこりのお家】(東京都新宿区)

 

そしてもし、「いや、ジロールを買って家で本格派チーズパーティーを楽しみたいんだ!」という方がいらっしゃいましたら、コチラをチェックしてみて下さい!

チーズ専門店のジロールをチェックしてみる

 

チーズ専門店で販売している本格的なジロールです。

 

土台が大理石で出来ているので、木製のものよりもお手入れが簡単にできます(*^_^*)♪

 

 テット・ド・モワンヌはどこで購入できるの?

テット・ド・モワンヌは円筒形の大きなチーズですので、スーパーなどではまずお目にかかることができません(;´Д`)

 

そのため購入したい場合は、チーズを専門に扱っているお店で探すのが確実ですよ!

 

近くにチーズ専門店がないよ…という方は、ネットからも購入できますのでチェックしてみてはいかがでしょうか♪

チーズ専門店のテット・ド・モワンヌをチェックしてみる

 

購入する際、ジロールで削って食べたい場合は400g以上のものを選びましょう。

 

あまり小さいサイズだと、ジロールで上手に削るのが難しくなります(;^ω^)

 

ジロールがない場合は、チーズ上部を切り取り、スライサーで削って食べてみて下さい!

 

テット・ド・モワンヌを食べる際におすすめのお酒

削るチーズ、テット・ド・モワンヌは濃厚なコクが楽しめる上級者向けチーズです。

 

合わせる飲み物は、ワインであればフルーティな白がオススメです(●´ω`●)♪

 

特に同じスイス産の「シャスラー」とは相性バツグンです!

↓↓↓

 

あとは意外な所で日本酒とも合います!Σ(゚∀゚ノ)ノ

 

舌がスッキリとして、いつまでも新鮮な感覚でテット・ド・モワンヌが楽しめますよ~♪

 

 

今回はおしゃれなチーズ、テット・ド・モワンヌについてお伝えしました(*^^*)

 

見た目のインパクトもさることながら、濃厚な旨味を味わえる実力派チーズですのでまだ食べたことのない方はぜひ召し上がってみて下さい♪

 

絶対に食べたいチーズランキング!

スポンサーリンク

Fatal error: Cannot redeclare is_mobile() (previously declared in /home/users/0/main.jp-214544e5970b7a27/web/cheese-senka/wp-content/themes/refinesnow2/functions.php:1073) in /home/users/0/main.jp-214544e5970b7a27/web/cheese-senka/wp-content/themes/refinesnow2/functions.php on line 626